
Spaghetti Lunghi con pomodoro San Marzano, pecorino e basilico
Ingredienti per 4 persone
- 380 g Spaghetti Lunghi di Gragnano IGP
- 400 g Pomodori San Marzano
- 1 Spicchio d'aglio
- 40 g Cipollotto
- 60 g Pecorino grattugiato
- q.b. Basilico
- q.b. Olio EVO
- q.b. Sale
Versare l’olio in una padella soffriggervi l’aglio e il cipollotto, aggiungere i pomodori e lasciar cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo cuocere gli Spaghetti Lunghi di Gragnano IGP, scolarli al dente e saltarli in padella insieme al sugo. Completare il piatto con una spolverata di pecorino e basilico.
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