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Dall'orto
Stivalettini con finocchio in crema e pistacchio
€ 20,00Penne a Candela con ragù vegetariano
€ 20,00Trottole con castagne, stracchino e melagrana
€ 20,00Dal mare
Orzo con zucca, tataki di tonno e polvere di olive nere
€ 24,00Lumachine con lenticchie e vongole
€ 24,00Eliche Giganti con crostacei, la loro bisque e salsa all'arancia
€ 28,00Dalla terra
Mista Corta con verza, cacio, pepe e ‘nduja
€ 20,00Bucatini spezzati con coniglio all'ischitana
€ 20,00Tofette con porcini, uva e capocollo di maialino nero casertano
€ 22,00I grandi classici
Linguine aglio, olio, colatura di alici, limone e pecorino
€ 20,00Ziti Lunghi alla genovese
Ziti Lunghi di Gragnano I.G.P. spezzati alla genovese di cipolla ramata di Montoro e reale di bovino adulto cotto 7 ore e mezza
€ 20,00Candele spezzata al ragu napoletano
Cotto per 12 ore e realizzato esclusivamente con tracchie
€ 20,00La Devozione
La nostra interpretazione dello Spaghetto Di Martino al pomodoro
€ 20,00MENU' DEGUSTAZIONE
La Tradizione
Linguine aglio, olio, colatura d’alici, limone e pecorino
Mista Corta con verza, cacio, pepe e ‘nduja
La Devozione
Momento napoletano
€ 40,00
La Tradizione (con abbinamento vini)
Menù della Tradizione con in abbinamento 3 calici di vino.
€ 55,00A mano libera
4 portate a scelta dello chef con dolce
€ 55,00A mano libera (con abbinamento vini)
4 portate a scelta dello chef con dolce e quattro calici di vino in abbinamento
€ 85,00MENU' DEGUSTAZIONE
Di Martino Experience
Orzo con zucca, tataki di tonno e polvere di olive nere
Lumachine con lenticchie e vongole
Trottole con castagne, stracchino e melagrana
Penne a Candela con ragù vegetariano
Ziti spezzati alla genovese
La Devozione
Pacchero caffè, limone e gianduia
Coccole finali
€ 80,00Di Martino Experience (con abbinamento vini)
Menù Di Martino Experience con 6 calici di vino in abbinamento
€ 115,00Dessert
Pastamisù
Tiramisù tradizionale con pâte à bombe
€ 15,00Coda d’aragosta
Con crema pasticcera e amarene
€ 13,00Bombardone ricotta e pera
Bombardone di Gragnano I.G.P. ripieno di ricotta e pera con crumble di pasta frolla
€ 15,00Pacchero al caffè, limone e gianduia
€ 15,00Prodotto in produzione. Puoi acquistare comunque il prodotto: l’ordine verrà evaso non appena sarà nuovamente disponibile (1-3 giorni).