Chifferi Lisci

Quando si dice “Nella botte piccola c’è il vino buono”.
Grazie alla sua forma cava, questo formato cattura il condimento alla perfezione ed è particolarmente adatto a essere raccolto con il cucchiaio in zuppe di legumi e verdure. È ideale anche per piccoli sformati in cui il formaggio tiene insieme il tutto con il suo gusto deciso o come base per delle filanti frittatine di pasta.

Provalo con: Verdure, legumi, pesce, formaggio.

Cucinalo così: Mantecato in padella con il condimento o minestrato, calato e cotto direttamente all’interno della zuppa.