Conchiglioni Rigati

Formato caratterizzato da grande tenacia e intensità, in grado di sprigionare tutto il sapore della Pasta di Gragnano IGP ad ogni morso. Chiamati così grazie alla loro forma che ricorda una grossa conchiglia, ben si prestano a preparazioni elaborate, soprattutto se farciti e cotti al forno. Ideali per gli aperitivi, da servire freschi o tiepidi, accolgono perfettamente tartare di pesce o ricche insalate. Estremamente versatili si prestano bene anche a preparazioni dolci, accogliendo al loro interno profumate creme a base di ricotta, aromatizzata al limone o al caffè.