Conchiglioni Rigati

Formato caratterizzato da grande tenacia e intensità, in grado di sprigionare tutto il sapore della Pasta di Gragnano IGP ad ogni morso. Chiamati così grazie alla loro forma che ricorda una grossa conchiglia, ben si prestano a preparazioni elaborate, soprattutto se farciti e cotti al forno. Ideali per gli aperitivi, da servire freschi o tiepidi, accolgono perfettamente tartare di pesce o ricche insalate. Estremamente versatili si prestano bene anche a preparazioni dolci, accogliendo al loro interno profumate creme a base di ricotta, aromatizzata al limone o al caffè.

Provalo con: Carne, formaggio, verdure di stagione.

Cucinalo così: Ripieno di ricotta e formaggio e cucinato al forno o fritto. Da provare anche in versione finger food, farcito con mousse, tartare o verdure croccanti. Per i più temerari, proponetelo in versione dolce, servito come dessert!