Ditalini Lisci

Formato corto e di piccole dimensioni, che ci riporta immediatamente all’infanzia, quando le nostre madri iniziavano a farci innamorare della pasta. Da raccogliere con il cucchiaio per apprezzarne al massimo il gusto, i Ditalini Lisci ben si prestano a cotture minestrate o risottate.

Provalo con: Minestre di legumi o verdure, o anche in abbinamento a guazzetti di pesce, molluschi e crostacei.

Cucinalo così: Minestrato, calato all’interno di una zuppa. Diversamente, cotto direttamente in padella, da risottare con il condimento insieme a un po’ d’acqua calda o brodo se necessario a completare la cottura.