Mista Corta

Questa miscela di piccoli formati deriva dall’antica abitudine delle famiglie napoletane di conservare quel che avanzava di tipi diversi di pasta e riunirli tutti in un’unica minestra, generalmente accompagnata da legumi o verdure.
Oggi abbiamo studiato per voi la perfetta combinazione di formati, attentamente selezionati per garantirvi un’esperienza palatale irrinunciabile. La pasta mista è un’abitudine tutta campana e infatti questo formato non è molto conosciuto in Italia, così com’è purtroppo poco conosciuta la bontà della magia del doppio carboidrato Mista Corta con patate arricchito con la provola. Degno di nota è l’abbinamento con fagioli o con i ceci e, qualora avanzassero, deliziosi se ripassati in padella il giorno dopo, per godere di una crosticina croccante e irresistibile.