Calamarata
500g o 3Kg formato scorta
Al dente in:
Abbinamenti:
Intensità:
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Il nome di questo formato di pasta corta e speciale, di dimensioni piuttosto grandi, deriva dalla sua particolare forma, simile a quella dei calamari tagliati a rondelle. Tipicamente abbinata a ricette di mare, la Calamarata è spesso portata in tavola per celebrare un’occasione importante o più semplicemente per un pranzo in famiglia o tra amici. La forma ad anello consente di poterla farcire con creme o fresche tartare di pesce per un aperitivo tutto mediterraneo a base di Pasta di Gragnano IGP.
La Calamarata, una pasta corta ma dalle dimensioni piuttosto grandi, prende il nome dalla sua particolare forma, che ricorda i calamari tagliati a rondelle. La sua consistenza porosa e ruvida la rende perfetta per trattenere i sughi e le salse, garantendo un'esperienza di gusto inimitabile. Ideale per piatti di mare, come la classica pasta allo scoglio, ma anche per ricette più elaborate. La sua versatilità la rende adatta anche per piatti vegetariani, la calamarata è perfetta per esaltare diverse consistenze dei condimenti. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore intenso e dalla sua consistenza unica.
Trafilata al bronzo
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Pasta di Gragnano IGP, grano 100% italiano
La nostra semola nasce nei campi del Sud Italia, dedicati alla coltivazione di grano duro da oltre 2000 anni. Ne selezioniamo le migliori varietà, caratterizzate da un'eccellente qualità e un’alta percentuale di proteine
Iniziate questa preparazione semplice e gustosa: la Calamarata alla Mediterranea! Ingredienti per 4 persone 350 g Calamarata di Gragnano IGP 250 g Frutti di mare 100 g Seppie (pulite) 100...
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